Спешилов, Л.И.; Щукина, И.Н.
(Пищевая промышленность., 1977)
Обмен веществ у проходных рыб, в том числе у лососевых, в морской воде активируется. При увеличении солености среды повышается обмен веществ и соответственно возрастает содержание эритроцитов и концентрация гемоглобина в ...