Гончаров/Goncharov, А.М./A.M.; Курко/Kurko, В.И./V.I.
(Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
Сконструирована экспериментальная коптильная установка, позволяющая в лабораторных условиях исследовать копчение рыбы с применением коптильных препаратов в диспергированном виде. Автоматическое проведение процесса обеспечивает ...