Одинцов, А.Б.; Шендерюк, В.И.; Семенов, Б.Н.; Терещенко, В.П.; Мезенова, О.Я.
(2001)
Кафедра "Технология рыбных продуктов" - старейшее структурное подразделение университета. На кафедре работали такие видные ученые, как профессор Ю.Ц. Балталон, А.В. Нагурский, доцент В.А. Кузнецов. Именно они заложили ...