Модификация рефрактометрического метода определения содержания жира в рыбе и рыбных продуктах.

dc.contributor.author	Головин, А.Н.
dc.contributor.author	Кириченко, С.Г.
dc.date.accessioned	2015-08-24T13:00:00Z
dc.date.available	2015-08-24T13:00:00Z
dc.date.issued	1974
dc.identifier.citation	Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 125 - 128. -(Труды ВНИРО, т. 95).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5356
dc.description.abstract	Цель работы - установить возможность определения содержания жира рефрактометрическим методом без термостатирования исследуемой пробы.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во ВНИРО.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Рыбий жир	ru_RU
dc.subject	Микробиология	ru_RU
dc.subject	Рефрактометрия	ru_RU
dc.subject	Пищепром	ru_RU
dc.subject	Модификация	ru_RU
dc.subject	Исследования	ru_RU
dc.title	Модификация рефрактометрического метода определения содержания жира в рыбе и рыбных продуктах.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU