Некоторые биохимические показатели сеголетков полосатого окуня.

Abstract

Цель исследования - проследить динамику изменения количества влаги, сухого вещества, сырого протеина, жира и золы при выращивании сеголетков полосатого окуня в прудах и кормление искусственными кормами. Химический состав тела рыб необходимо изучать, основываясь на данных по относительному и абсолютному содержанию тех или иных компонентов. Для характеристики белкового роста, жиронакопления, минеральных веществ и сухого вещества была определена скорость накопления этих компонентов, т. е. прирост за единицу времени.