Изменчивость содержания тяжелых металлов в тканях североморской сайды (Pollachius virens L.) в зависимости от пола, возраста и стадии зрелости.

Abstract

В результате анализа возрастной и половой изменчивости содержания цинка, меди, марганца, кобальта, кадмия и свинца в мышцах, печени и гонадах сайды установлено, что максимальные концентрации этих металлов наблюдается в печени, а наименьшие - в белой скелетной мускулатуре. Обнаружена положительная связь между жиронакоплением печени и концентрацией исследованных металлов. Содержание металлов в органах и тканях сайды разного пола и возраста обусловлено в первую очередь морфо-функциональными особенностями тканей рыб на разных стадиях онтогенеза.