Разработка технологии получения жидкого рыбного клея особых кондиций.

dc.contributor.author	Егорова, Л.Н.
dc.contributor.author	Трещева, В.И.
dc.contributor.author	Соломатина, Л.Ф.
dc.contributor.author	Романова, В.В.
dc.contributor.author	Тихая, Н.М.
dc.date.accessioned	2017-03-15T14:28:56Z
dc.date.available	2017-03-15T14:28:56Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 119 - 127 - (Труды ВНИРО, т. 123).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5997
dc.description.abstract	При разработке технологии получения жидкого клея потребовалось изучить состав сырья, установить оптимальные параметры процесса и свойства получаемого клея.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Клей рыбный	ru_RU
dc.subject	Жидкий	ru_RU
dc.subject	Прочие продукты	ru_RU
dc.subject	Химические методы	ru_RU
dc.title	Разработка технологии получения жидкого рыбного клея особых кондиций.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU