Об изменении свойств полимерных упаковочных метериалов при радуризации свежей рыбы.

dc.contributor.author	Кардашев, А.В.
dc.contributor.author	Беседина, Т.В.
dc.date.accessioned	2017-03-16T13:52:16Z
dc.date.available	2017-03-16T13:52:16Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 133 - 139 - (Труды ВНИРО, .т 123).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6000
dc.description.abstract	Исследовано изменение свойств полимерных упаковочных материалов под влиянием гамма-лучей и контакта с облученной рыбой в течение двухмесячного хранения. Изменение свойств упаковок (облученных и необлученных) определяли, измеряя газопроницаемость, прочность, адгезионную прочность, интенсивность запаха.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Тара-упаковка	ru_RU
dc.subject	Полимер	ru_RU
dc.subject	Радуризация	ru_RU
dc.subject	Свойства	ru_RU
dc.subject	Физические методы обработки	ru_RU
dc.subject	Биохимия и контроль	ru_RU
dc.title	Об изменении свойств полимерных упаковочных метериалов при радуризации свежей рыбы.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU