Состав тканевых липидов каспийского осетра.

dc.contributor.author	Омаров, А.М.
dc.contributor.author	Ржавская, Ф.М.
dc.date.accessioned	2017-03-20T09:42:58Z
dc.date.available	2017-03-20T09:42:58Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г . - с. 48 - 55 - (Труды ВНИРО, т. 123).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6003
dc.description.abstract	Исследованы фракционный и жирнокислотный состав, а также качественное состояние тканевых липидов осетра разной степени его упитанности.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Осетр	ru_RU
dc.subject	Каспий	ru_RU
dc.subject	Липиды	ru_RU
dc.subject	Ткань	ru_RU
dc.subject	Микробиология	ru_RU
dc.title	Состав тканевых липидов каспийского осетра.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU