Выбор рациональной схемы эксплуатации универсального рыбообезглавливающего устройства.

Abstract

При машинной разделке рыбы возникает противоречие между возможностями машины и многообразием обрабатываемого сырья, разрешить которое можно путем универсализации рыборазделочных устройств.