Химический состав большеголова атлантического

dc.contributor.author	Быков/Bykov, В.П./V.P.
dc.contributor.author	Еремеева/Eremeeva, М.Н./M.N.
dc.contributor.author	Сергеева/Sergeeva, Т.В./T.V.
dc.contributor.author	Славин/Slavin, А.В./A.V.
dc.contributor.author	Смирнова/Smirnova, Г.А./G.A.
dc.date.accessioned	2018-07-31T12:44:13Z
dc.date.available	2018-07-31T12:44:13Z
dc.date.issued	1979
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 7-10./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 7-10	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6652
dc.description.abstract	Исследованиями химического состава большеголова атлантического (Hoplastethus atlanticus), выловленного в Тихом океане (химический состав мяса и отдельных его частей, состав азотистых веществ и фракционный состав липидов), установлено, что воска - основная часть липидов мяса и других частей тела рыбы (от 73,0 до 87,6%)./The investigations of the chemical composition of flesh and some parts, of the body, composition of nitrogen compounds and fractional composition of lipids in H, atlanticus caught in the Pacific show that wax is the principle part of lipids from the flesh and other parts of the body and constitutes 73.0-87.6%.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO	ru_RU
dc.subject	Большеголов атлантический/Hoplastethus atlanticus	ru_RU
dc.subject	Химия/Chemistry	ru_RU
dc.subject	Тихий океан/Pacific ocean	ru_RU
dc.subject	Токсин/Toxin	ru_RU
dc.subject	Гидробионты/Hydrobionts	ru_RU
dc.subject	Хроматограмма/Chromatogram	ru_RU
dc.title	Химический состав большеголова атлантического	ru_RU
dc.title.alternative	The chemical composition of Hoplastethus atlanticus	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU