Исследования ПИНРО в области технологии обработки гидробионтов.

Abstract

Наметившаяся в последние годы тенденция предприятий рыбной отрасли к совершенствованию производства и обновлению ассортимента выпускаемой продукции явилось основанием для организации в ПИНРО специального технического подразделения - научно-производственной лаборатории (НПЛ). Идея ее создания заключалась в том, чтобы на базе научных изысканий, передового опыта и проводимых экспериментов создавать законченные технологии и передавать их промышленности. Основные объекты исследований - промысловые беспозвоночные и водоросли прибрежной зоны Баренцева моря. В данной статье приводятся некоторые результаты работы лаборатории за три года ее существования.