Нефёдова, Наталья Павловна
(Выполн. в Калининградском технич. ин-те, 1994)
Впервые определено содержание аминокислот в белках организма форели в эмбриональной и постэмбриональный периоды. Установлена тесная корреляция между содержанием незаменимых аминокислот, цистина и тирозина (в% от их суммы) ...