Николаева, Н.Е.; Трофимова, О.М.
(Изд-во ВНИРО, 1970)
Показано, что мидии могут быть перспективным источником промышленного получения гликогена. Средний выход полуочищенного гликогена из мидий составляет: 3,4% - при осаждении из раствора едкого натра и 2,9% - при экстракции ...