Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап)

Library VNIRO
→
Служебные документы / Restricted documents
→
Отчеты институтов
→
Посмотреть элемент

dc.contributor.author	Гордеева, В.В.
dc.contributor.author	Киселева, Л,К.
dc.contributor.author	Липатенко, Л.В.
dc.contributor.author	Прасол, С.Н.
dc.contributor.author	Поляк, В.П.
dc.contributor.author	Торицина, Т.В.
dc.date.accessioned	2010-10-28T06:23:08Z
dc.date.available	2010-10-28T06:23:08Z
dc.date.issued	1980
dc.identifier.citation	Отчёт, Калининград: АтлантНИРО, 1980, 55с.	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1493
dc.description.abstract	В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических исследований по разработке технологии и НТД на шесть видов быстрозамороженных вторых обеденных блюд и холодных закусок из рыбного сырья. Представлены материалы по проекту цен на разработанные продукты специального назначения.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Выполн. в АтлантНИРО	ru_RU
dc.subject	Беспозвоночные	ru_RU
dc.subject	Спецпитание	ru_RU
dc.subject	Рыбы	ru_RU
dc.subject	Консервы	ru_RU
dc.subject	Химия	ru_RU
dc.subject	Хранение	ru_RU
dc.title	Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап)	ru_RU
dc.type	Technical Report	ru_RU