Гордеева, В.В.; Киселева, Л,К.; Липатенко, Л.В.; Прасол, С.Н.; Поляк, В.П.; Торицина, Т.В.
(Выполн. в АтлантНИРО, 1980)
В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических ...