Библиотека ВНИРО

Весовой и химический состав салаки Финского залива, невской корюшки и трехиглой колюшки

DSpace/Manakin репозиторий

Показать сокращенную информацию

dc.contributor.author Левиева, Л.С.
dc.date.accessioned 2012-08-29T08:10:15Z
dc.date.available 2012-08-29T08:10:15Z
dc.date.issued 1952
dc.identifier.citation Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 182-192 (240 с.) ru_RU
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/3279
dc.description.abstract Была исследована салака, выловленная в районе Капорской губы, Финского залива, в следующие сезоны лова: зимний - в марте и апреле, весенний - в мае и июне, осенний - в сентябре, а также ноябре (салака, уходящая под лед). Как видно, салака имеет в основном длину от 70 до 200 мм, преобладающими же размерами являются 120-160 мм. Длина тушек у салаки колеблется от 62,6 до 70,3% длины рыбы и составляет в среднем 67-68%. Минимальный вес 1 экземпляра 3,6 г, максимальный - 75 г. Средний вес салаки в пробах, добытых в разное время года, колеблется от 19 до 28 г, причем заметно увеличивается с марта по сентябрь, а затем к зиме уменьшается. В Неве корюшка ловится исключительно весной, поэтому была исследована корюшка, добытая 13 мая и 9 июня, т. е. приблизительно в начале и конце путины. Пробы отбирались на рыбоприемном пункте в дельте реки Невы сразу же после рыбы мережами. Как в мае, так и в июне в уловах преобладали экземпляры рыбы длиной 140-180 мм, которые составляли не менее 90% партии. Средний вес рыбок составляет 26-27 г. Длина тушки у корюшки равняется 72-73% длины рыбы. В обеих пробах самцы численно несколько преобладали над самками, но по навеске самки превосходят самцов. Была исследована трехиглая колюшка, выловленная 18 июня у острова "Вольный" (Ленинград) и 10 сентября в пункте "Ручьи" Ораниенбаумского района. В пробе, взятой в июне, самцов не было обнаружено, в сентябрьской пробе самцы составляли 35,8% от общего количества рыбы. Методика исследования колюшки была несколько упрощена: пробу отбирали в количестве 300 рыбок и подробный анализ рыбы по размерам не проводили. Длина колюшки в июньской пробе колебалась от 40 до 80 мм, в сентябрьской - от 50 до 80 мм. Вес 1 экземпляра в июне был от 1,4 до 4 г, в сентябре - от 2,5 до 5 г. ru_RU
dc.language.iso other ru_RU
dc.publisher Изд-во "Пищепромиздат" ru_RU
dc.subject Салака ru_RU
dc.subject Невская корюшка ru_RU
dc.subject Финский залив ru_RU
dc.subject Колюшка ru_RU
dc.subject Химия ru_RU
dc.subject Вес ru_RU
dc.title Весовой и химический состав салаки Финского залива, невской корюшки и трехиглой колюшки ru_RU
dc.type Article ru_RU


Файлы, содержащиеся в элементе

Этот элемент содержится в следующих коллекциях

Показать сокращенную информацию

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль