Макарова, Т.И.
(Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1939)
В результате исследования мы пришли к выводу, что коптильная жидкость представляет собой водный раствор смеси различных органических соединений, а именно: Na-солей угольной, уксусной и пропионовой кислот, фенолов и их ...