Колчев, В.В.; Черноморский, Г.А.
(Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1939)
При наличии имеющегося оборудования на Лайском заводе можно наладить получение части жира по холодному способу. При обработке сала холодным способом замена варки в котлах фильтрацией через сито приводит к значительному ...