Макарова, Т.И.
(Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1939)
Процесс приготовления коптильной жидкости из подсмольной воды заключается в уплотнении последней, причем из нее удаляются низкомолекулярные соединения - альдегиды, метиловый спирт и ацетон и происходит накопление смолистых ...