Суржин, С.Н.; Шумков, В.С.
(Изд-во "Пищепромиздат", 1952)
Гипрорыбой по техническому заданию ВНИРО составлен технический проект полузаводской сушильно-коптильной установки с централизованным дымообразованием и широко регулируемым процессом холодного копчения рыбы. Описанную ...