Библиотека ВНИРО

Просмотр Труды ВНИРО, Том 139, 1979 г. по автору "Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M."

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр Труды ВНИРО, Том 139, 1979 г. по автору "Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M."

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Влияние температуры хранения на состав тканевых липидов Каспийского осетра 
    Омаров/Omarov, А.М./A.M.; Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследованы изменения соотношения отдельных классов липидов и состава жирных кислот общих липидов мышечной ткани каспийского осетра во время его хранения при минус 18 гр. С и минус 30 гр. С в течение года. Пониженная ...
  • Изменения тканевых липидов мороженого каспийского осетра и способы их стабилизации 
    Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M.; Омаров/Omarov, А.М./A.M. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследованы изменения липидов мороженого каспийского осетра и сравнительная эффективность разных способов его обработки в целях стабилизации липидов во время длительного хранения при минус 18 гр. С. Сопоставление интенсивности ...
  • Использование антиокислителей для стабилизации ветеринарного жира 
    Ржавская/Rzhavskaya, Ф.М./F.M.; Меняева/Menyaeva, Т.М./T.M.; Скупова/Skupova, И.П./I.P.; Головченко/Golovchenko, В.Н./V.N.; Заметалина/Zametalina, Л.Г./L.G. (Изд-во ОНТИ ВНИРО/Publishing ONTI VNIRO, 1979)
    Исследованиями изменения ветеринарного жира во время его хранения при 10 С гр. в присутствии разных доз антиокислителей - бутилокситолуола, дилудина и сантохина (этоксиквина) установлена эффективность и целесообразность ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль