Тензометрическое исследование прессования рыбы. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 190 - 193.

Abstract

В работе приведены результаты измерений усилий и давлений, изменяющихся при прессовании крупной соленой трески под пуансоном, и зависимость, характеризующая изменение коэффициента бокового давления в соответствии с изменением силы пуансона.