Способы заготовки и очистки яиц артемий Artemia salina L.

Abstract

Яйца артемии - важнейший источник живого корма для морского рыбоводства. При сборе яиц вручную вблизи уреза воды концентрации яиц в сырье варьирует от 2 до 32% и норма сбора за один рабочий день - от 3 до 48 кг яиц. Собранные яйца имеют от 30 до 80% трудноотделимых примесей. Разработан технологический процесс, позволяющий получать яйца чистотой 98 - 99%.