Сушка рыбной основы в виброкипящем слое.

dc.contributor.author	Кривошеина, Л.И.
dc.contributor.author	Лагунов, Л.Л.
dc.date.accessioned	2017-03-16T14:24:59Z
dc.date.available	2017-03-16T14:24:59Z
dc.date.issued	1977
dc.identifier.citation	Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 100 - 105 - (Труды ВНИРО, т. 123).	ru_RU
dc.identifier.uri	http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6002
dc.description.abstract	Цель данной работы - разработка оптимального режима сушки суповой рыбной основы (крупки).	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Пищевая промышленность.	ru_RU
dc.subject	Технология	ru_RU
dc.subject	Сушка-вяление	ru_RU
dc.subject	Прочие продукты	ru_RU
dc.subject	Полуфабрикаты	ru_RU
dc.subject	Виброкипящий	ru_RU
dc.title	Сушка рыбной основы в виброкипящем слое.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU