Сушка рыбной основы в виброкипящем слое.

Кривошеина, Л.И.; Лагунов, Л.Л.

URI: http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/6002

Дата: 1977

Аннотация:

Цель данной работы - разработка оптимального режима сушки суповой рыбной основы (крупки).

Показать полную информацию

Файлы, содержащиеся в элементе

Имя: Krivosheina, ...

Размер: 2.695Мб

Формат: PDF

Посмотреть/Открыть

Этот элемент содержится в следующих коллекциях

Труды ВНИРО, Том 123, 1977 г.

Поиск в библиотеке

Продвинутый поиск

Просмотр

Library VNIRO
Эта коллекция

Мой профиль