Константинова, Н.Ю.; Подкорытова, А.В.; Соколова, В.М.
(1997)
Традиционные способы консервирования бурых водорослей, используемых в пищевой и медицинской отраслях, а также для производства альгинатов, - высушивание и замораживание - требуют специального оборудования, энергоемки и не ...