Конокотин, Г.С.
(Изд-во "Пищепромиздат", 1952)
Чтобы обеспечить выпуск высококачественной рыбной продукции, необходимо создать непрерывную холодильную цепь, начиная с момента вылова рыбы и кончая выпуском готовой продукции. Особенно необходима холодильная цепь на ...