Борисовская, Е.А.; Соколова, Л.Е.
(Выполн. в Гипрорыбфлоте, 1982)
За отчётный период определена возможность изготовления натуральных консервов на одном из рыбообрабатывающих комбинатов Ленинградской области, определены виды сырья и тары. Разработана упрощённая схема технологического ...