Библиотека ВНИРО

Просмотр Рыбное хозяйство - 1997 - № 2. по теме "Технология"

DSpace/Manakin репозиторий

Просмотр Рыбное хозяйство - 1997 - № 2. по теме "Технология"

Отсортировать по: Порядку: Результаты:

  • Морской огурец Баренцева моря - новый источник пищевого сырья и лечебно-профилактической продукции. 
    Толкачева, В.Ф. (1997)
    Голотурии, или морские кубышки, известны своими целебными свойствами с древних времен. Ухудшение экологической ситуации привело к увеличению числа людей, страдающих сердечно-сосудистыми, кожными, онкологическими заболеваниями. ...
  • Радуризация рыбы и рыбных продуктов. 
    Головкова, Г.Н. (1997)
    Бактерицидное действие ионизирующего излучения было обнаружено в конце XIX в., но только интенсивное развитие атомной промышленности после второй мировой войны позволило перейти к широким исследованиям в области прикладного ...
  • Рыбное хозяйство. 
    Неизвестный автор (Федеральное агенство "ЦУРЭН", 1997)
    Научно-практический журнал. Основан в 1920 году. Выходит 6 раз в год.
  • Технология солено-прессованной ламинарии. 
    Константинова, Н.Ю.; Подкорытова, А.В.; Соколова, В.М. (1997)
    Традиционные способы консервирования бурых водорослей, используемых в пищевой и медицинской отраслях, а также для производства альгинатов, - высушивание и замораживание - требуют специального оборудования, энергоемки и не ...

Поиск в библиотеке


Продвинутый поиск

Просмотр

Мой профиль